发酵消泡剂
产品名称 | 产品外观 | 产品型号 | 产品PH值 | 产品添加量 | 固含量 |
豆制品消泡剂 | 乳白色液体 | DE-O015 | 5~8 | 0.1%~0.3% | 60%~99% |
针对食品行业特性研发的豆制品消泡剂是具有不影响制品口感、消泡迅速、抑泡久,应用与豆制品、豆干、腐竹、奶业、乳制品、饮料、制糖业、大豆蛋白提取、酱醋酿造、烟嘴胶粘剂等食品工业。食品消泡剂速度快、抑泡时间长,不与发泡体系中物质产生反应,不影响产品品质。
不影响细菌生长
发酵后发酵罐易清洗,对细菌生长无影响,不影响起泡体系的基本性质
提取简单
提高菌种收率水平,发酵后期易分离,提取简单
性能稳定
耐热性好,消泡性优,化学性稳定,使用方便
用量少
消泡、抑泡力好,用量少,不影响起泡体系的基本性质
豆制品消泡剂应用于豆制品发酵,油炸食品、奶业、乳制品、饮料、制糖业、大豆蛋白提取、酱醋酿造、烟嘴胶粘剂等食品工业消泡。
将消泡剂直接加入到起泡体系,让其均匀分散。如果要稀释,稀释液的储存不要超过8小时。对起泡温度较高体系(>60℃),建议在60℃前加入体系中,分散均匀,让消泡剂性能发挥。根据不同起泡体系的粘度、温度及搅拌等因素,以10ppm为单位,选择较为经济的用量,一般而言,30-200ppm的用量可达到较好的消泡效果。
包装:本品为非危险品,采用25公斤、200公斤、IBC桶或根据客户需要进行包装;按一般货物运输,运输过程防碰撞、摔落。
储存:本品宜室温贮存,存储期为12个月,避免阳光下暴晒,勿接近热源,冬天零度以下需防冻。